第30章 讲盐的用处，传制盐妙法

张妙声的问题引起了人们的兴趣，虽然大家都知道要吃盐，但为什么要吃，还真没人能搞懂。

“人的身体就像一片湖水，如果没有新的水源进出，那么这就是一潭死水，缺乏生机。而盐和水恰好就是这个水源，它们能够帮助人消化食物、排出汗和尿，以免人体变成废物堆，从而长期保持活力。

缺盐的人自然就缺少活力，全身无力也就不奇怪了。”

张妙声的讲解跳过了所有的化学名词，只用日常见到的事物和想象来类比，让人们听完才知道原来人要保持活力就要吃盐。这样的解释他们倒是可以理解。

李泰此时也在李世民身边，与他一起听广播。这时他有所领悟，说道：“人缺了盐，就像一潭死水，那岂不是像护城河似的，变得又黑又臭，没有一点生机。”

这话引起了在座众臣的热烈讨论，都说护城河现在又黑又臭，必须要引活水进来。也有人说护城河本就有活水进入，为何还会发臭。程咬金说光有活水还不行，护城河里的淤泥多少年都没清理过了，自然会发臭。

李泰明白了：“人吃了盐就像护城河清了淤泥，再加上经常喝水，就可以让人的身体有活力。”

没有现代的新陈代谢知识，李泰他们也只能理解到这种程度了。不过起码了解了盐的重要作用。

“不过，盐也不能吃太多，吃的太多人也会生病。如果说吃盐是给人的身体补充生机，就像水源进出一样，但你们也不希望补充的水源是洪水吧？”

人们听完都笑了，原来是这样，吃多盐也不行。不过大唐的盐少，除了少量有钱人，大部分人买不起盐，所以还没有机会出现吃多了盐的病症。

“确实不光是人，动物也需要吃盐。牛羊有时会去舔山上的石头，就是因为那些石头上有盐。”

虎子听到这，大声地对爹娘说：“这个我见过。我放牛的时候，那头牛就去舔过山上的石壁。我也去舔过，那些石头咸咸的，苦苦的，很难吃。”

虎子爹摸着他的头：“那些石头可不是人吃的，仙人不是说了吗，牛羊才会这样。”

虎子：“对啊。牛又买不到盐，只能去舔石头。阿耶，我们给主家干活，就有钱买盐了，就不用舔石头了。”

虎子爹哈哈大笑：“我们以前在乡下种田，也能买得起盐。虽然不多，但也够我们吃了。”

“食肉的野兽不需要去舔石头。”张妙声继续科普，“因为它们吃的肉里就有盐，特别是在血液中，盐是最多的。所以食肉动物通过吃喝就可以满足对盐的需求了。”

李泰听到这里，大叫：“原来如此。牛羊去舔石头，身体里有了盐，野兽再去吃牛羊，自然就能得到盐了。”

李靖也赞同他的观点：“不错。老夫在军中也曾饮过马血，确实是咸的。突厥人从未有全身无力的情况，原来是平时吃肉喝血的缘故。”

李泰问道

：“突厥人平时都吃肉喝血，那他们岂不是不用吃盐了？”

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